Biff fra Kildegaarden storfe, storfe som lever på arealer for naturvern.
Umiddelbart etter at kjøttdeigen er laget pakkes den og hurtigfryses, dette betyr at proteiner, smak mm. blir i kjøttet, så når du tørker pakken og bruker kjøttdeigen vil det oppleves som en fersk kjøttdeig med mye smak.
