Chorizo Iberico

Rå krydret pølse med Iberico grisekød

Den Spanske Iberico Sortfodsgris har en særlig genetik og fedtmarmorering, dette giver nogle specielle, samt en helt unik smag. Mange sammenligner Iberico med grisens svar på Wagyu, pga. dens unikke smag og fedtmarmorering, som giver en følelse af at kødet smelter i munden.

Denne Chorizo pølse fra De Raza farmen er smagen af Spanien som vi kender det, dog er smagen løftet da kødet kommer fra den Spanske Iberico Sortfodsgris.

Denne pølse er perfekt til grill eller pande, du skal dog holde godt øje med dem da de grundet det høje fedtindhold kan skabe flammer i forbindelse med tilberedning på grillen. De skal tilberedes i ca. 8-10 minutter, sørg for de gennemsteges, ved endt tilberedning tildæk pølserne og lade dem hvile i 3-5 inden servering.

Server med frisk salat og brød, vi kan kun sige velbekomme

Varen er en frostvare og indeholder 450 gram, hver pølse vejer ca. 75 gram.