Iberico Burger

Burger de Cerdo

Burger/hakkebøf af Iberico Sortfodsgris.

Den Spanske Iberico Sortfodsgris har en særlig genetik og fedtmarmorering, dette giver nogle specielle, samt en helt unik smag. Mange sammenligner Iberico med grisens svar på Wagyu, pga. dens unikke smag og fedtmarmorering, som giver en følelse af at kødet smelter i munden.

Perfekt til grill eller pande. Da hakkebøfferne har et højt fedtindhold skal du være opmærksom på at det kan give flammer ved tilberedning på grillen, hold derfor godt øje med dem. Bøfferne skal i optøet tilstand steges ca. 5-6 min, vend dem efter 2-3 minutter, sørg for at bøfferne gennemsteges. Efter endt tilberedning dæk dem til og lad dem hvile et par minutter inden de serveres.

Server dem i en burger med lidt bbq dressing og coleslaw, kan også serveres som “hakkebøf” med nogle rustikke fritter.

Varen er en frostvare og indeholder 2 bøffer a`160 gram i alt 320 gram.