Ilatium Campo Prognai DOC 2016

I LATIUM MORINI Valpolicella Superiore D.O.C Campo Prognai

Vinstokke: Corvina og Corvinone 70%, Rondinella 20%, andre drue 10 %. 

Alkohol %: 15 % 

Type: Rødvin Duft: Intens med antydninger af modne frugter, krydderier og mineral. Smag: Varm og blød i munden. Fin kvalitet 

Oprindelse: Veneto, Italien. 

Vinhus: Latium Morini drives i dag af de syv Morini brødre og fætre med den ældste Eugenio Morini i spidsen. Deres to fædre startede vinproduktionen for mere end 40 år siden, men det er de syv sønner/fætre der har løftet kvaliteten og forædlet vinen over de sidste ca.10-15 år. På etiketten symboliseres de 7 sønners engagement og passion for vin, med et blad hver i den 7 –bladede lotusblomst på etiketten. De producerer vin med hjertet og det kan smages. Vinhuset ligger i den lille by Mezzane di Sotto, Valle d´Illasi omringet af vinmarker. 

Lagring: 12-15 måneder i fransk og amerikanske egetræsfade og 6 måneder i flaske

Serveres til.: Grillet rødt kød, lam, vildt og stærke oste. …….Rig, intens og lang eftersmag.