Joseph Castan – Elégance Pinot Noir
99,00 kr.
Området
Druerne kommer fra de leragtige kalkstenskråninger vest for Languedoc. Den nordlige, nordvestlige eksponering medfører gradvis og fuld modenhed med betydelig variationer i temperatur mellem dag og nat, hvilket giver os mulighed for at tilbyde dig en duftende, meget farverig vin med bløde tanniner.
Vinificeringsmetode
Vinfremstilling i betontanke. Kold præfermentering maceration (udtrækning af farve, smag og karakter) varer blot 24 timer (og ikke normalt 2 uger for andre røde druer). Efter Gæringen kommer vinen 6 måneder på egefad.
Smagsnoter
Dette er en smuk rubinfarvet vin med storslået skinnende refleksioner. Dens kraftige duft frigiver krydrede antydninger af kirsebær. Det efterlader en smidig, delikat fornemmelse i munden takket være dens runde tanniner. Dominant rødbærsmag gør det behageligt, let at drikke vinen
Serveringsforslag
Serveres ved 16-18 ° C. Pinot Noir Elégance er et perfekt match til pølsebord og hvidt kød, såsom basquaise kylling eller endda kalvekotelet alla Milanese.
Udsolgt
- Rødvin årgang 2019
- 75 cl
- Kan gemmes, 3 År
- Serveringstemperatur 16 grader
- Lukning, Skruelåg
- Alkohol procent 13,0%
- Lagring, 100%, Egefad 300 L
- Druer, 100,00% Pinot Noir
- Område, IGP Languedoc
- Farve, rød brun, Lilla (purple)
- Smagsvarianter – Boysenbær, Kirsebær