Joseph Castan – Elégance Pinot Noir

99,00 kr.

Området

Druerne kommer fra de leragtige kalkstenskråninger vest for Languedoc. Den nordlige, nordvestlige eksponering medfører gradvis og fuld modenhed med betydelig variationer i temperatur mellem dag og nat, hvilket giver os mulighed for at tilbyde dig en duftende, meget farverig vin med bløde tanniner.

Vinificeringsmetode

Vinfremstilling i betontanke. Kold præfermentering maceration (udtrækning af farve, smag og karakter) varer blot 24 timer (og ikke normalt 2 uger for andre røde druer). Efter Gæringen kommer vinen 6 måneder på egefad.

Smagsnoter

Dette er en smuk rubinfarvet vin med storslået skinnende refleksioner. Dens kraftige duft frigiver krydrede antydninger af kirsebær. Det efterlader en smidig, delikat fornemmelse i munden takket være dens runde tanniner. Dominant rødbærsmag gør det behageligt, let at drikke vinen

Serveringsforslag

Serveres ved 16-18 ° C. Pinot Noir Elégance er et perfekt match til pølsebord og hvidt kød, såsom basquaise kylling eller endda kalvekotelet alla Milanese.

Udsolgt

Område: Frankrig

Varedeklaration
  • Rødvin årgang 2019
  • 75 cl
  • Kan gemmes, 3 År
  • Serveringstemperatur 16 grader
  • Lukning, Skruelåg
  • Alkohol procent 13,0%
  • Lagring, 100%, Egefad 300 L
  • Druer, 100,00% Pinot Noir
  • Område, IGP Languedoc
  • Farve, rød brun, Lilla (purple)
  • Smagsvarianter – Boysenbær, Kirsebær