Del dit billede med os

    Tilbud

    Skaldyr Boxen

    750,00 DKK 842,50 DKK

    Lækker box med skaldyr, Hvidløgs Dip samt en lækker Chablis Hvidvin.

    Indeholder:

    • 900 gram. kogte og ferske Jomfruhummer
    • 1 kg. Vannamaei rejer, kogte og ferske
    • 1 glas Stokes Garlic Mayonnaise
    • 1 flaske Chateau de Fleys – Chablis 1.cru – Mont de Milieu

    Jomfruhummere kogte og klar til at spise

    900 gram Jomfruhummerne leveres ferske og er kogte, de er klar til at spise med det samme. De kan også tilberedes på grillen eller i ovnen, da de er kogte så skal de ikke have lang tid.

    Flæk jomfruhummerne – fjern den sorte tarm langs ryggen.

    Læg dem med skærsiden opad. – de kan både komme direkte på grillen eller i en foliebakke.

    Pres hvidløg ned i en skål og bland med olie og finthakkede krydderurter ( fri fantasi ) krydr med lidt salt og peber.

    Pensl jomfruhummerne med marinaden- og Grill dem i ca. 3 – 5 min

    Serveres med aioli og brød

    En lækker forret med god smag, lige til at imponere gæsterne. Nyd jomfruhummerne med en kold hvidvin.

    +5 på lager

    Vannamei rejer kogte og klar 1 kg.

    1 kg Vannamei rejer, kogte og klar til at spise.

    Str. 16/20, leveres ferske og er lige klar til middagsbordet.

    De er rigtig lækre at grille, herunder lidt inspiration.

    Opskrift til 4 personer.

    400 – 500 g  kogte Vannamei rejer.

    Marinade

    • 1 – 2 citroner
    • 3 fede hvidløg
    • 1 bundt krydderurter – evt. persille, – finthakket
    • 3 spsk olivenolie
    • Træspyd til grillen.

    Bland rejerne sammen med marinaden lad det trække i ca. ½ time

    Efter ½ time kommer i rejerne på spyd 4 stk. pr. spyd – grill dem i et par minutter på hver side – serveres med lækker hvidløgs mayonnaise.

    +5 på lager

    Stokes Garlic Mayonnaise 345 gr.

    Cremet aioli lavet på fed, engelsk mayonnaise med hele æg fra fritgående høns, raps- og olivenolie og purérede hvidløg. En rig smag, der går perfekt for eksempel til grillede jomfruhummere, friskkogte krabbeklør eller andre skalddyr. Servér med friskbagt brød, iskold hvidvin og solskin på terrassen.

    Ikke på lager

    Chateau de Fleys - Chablis 1.cru - Mont de Milieu

    Den fine og udtryksfulde næse udvikler de typiske aromaer af chardonnay fra det nordlige Bourgogne med hvide blomster og mineralsk accenter, efterfulgt af frugtagtig aroma.

    Fantastisk mineralrenhed, mens den tilføjer noter af frisk smør og et diskret strejf af vanilje. I munden finder vi typiciteten og personligheden ved en 1er Cru.

    Efterhånden som vinen udvikler sig i munden, har vi en rig tekstur, hvor den delikate fedme opvejes af en frisk, og syrlig smag, som holder vinen totalt i live.

    Domaine du Château de Fleys - Béatrice Philippon Vinproducentens ord, Béatrice Philippon:

    Mont de Milieu er en 1er cru de Chablis beliggende på højre bred af Serein floden, mod syd. Dette klima er historisk og berømt for sine vine med stor typisk "Chablis" karakter. Her taler vi om meget gamle vinstokke, med lave udbytter, vinene er koncentreret uden at miste deres finesse og kompleksitet.

    Ikke på lager

    Ikke nok på lager