Teres Major fra Dansk Kødkvæg

Fra 89,25 kr.

Kildegaarden leverer her en fantastisk udskæring nemlig Teres Major.

Pris pr. kg 255

Størrelse mellem 300-700 gram pr. pakke

Udskæringen kommer fra skulderen og er ikke særlig stor, men den er fyldt med smag og meget mør. I USA er dette en meget populær udskæring.

Denne udskæring kan grilles eller laves i ovn – sørg for at starte med at den får en god stegeskorpe om det på panden eller over direkte varme på grillen er op til dig – færdigsteg den ved indirekte varme på grillen eller ved 180 grader i ovnen til den når en kernetemperatur på ca. 56 grader, herefter er den klar til at spise og skæres i ca. 1,5 – 2 cm stykker.

Kan også intervalsteges på pande eller grill. Steg ved høj varme 1 minut på hver side, lad den hvile i 2 minutter – gentag dette i alt 5 gange, så har du et stykke kød som er rosa og lige til at sætte tænderne i.

Hvad der skal serveres til dette er helt op til dig.

Område: Danmark

Brand: Kildegaarden

Varedeklaration

 

Levering Frostvare
Holdbarhed  Se label på vare
Udskæring Teres Major
Født Danmark
Opvokset Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Afpuds

Der kan være afpuds på varen, der refunderes ikke for afpuds eller sølvsene som skal fjernes.

Specielt de udenlandske leverandører efterlader fedt på varen således den er beskyttet i modningsprocessen som foregår mens varen transporteres.